MALZEMELER: 1 Dizi kuru biber, 3 kuru soğan, 2 su bardağı pirinç, yarım su bardağı bulgur, zeytin yağı, tuz, kırmızı biber, karabiber, kimyon, nane ve maydonoz, nar ekşisi, 3 diş sarmısak.
HAZIRLANIŞI : Önce biberleri bol suda haşlayalım. Daha sonra soğanları yağda kavuralım, sarmısakları ,üzerine yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyip biraz daha kavuralım. Sonra tuz ve diğer baharatları katıp su ekleyelim. Piştikten sonra biberleri dolduralım. Üzerine sıvı yağ gezdirdikten sonra biraz tuz ekleyelim, üzerine porselen tabak kapayıp kısık ocağa koyalım. 25 dakikada pişecektir. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder