11 Mayıs 2013 Cumartesi

MERCİMEK KÖFTESİ

MALZEMELER : 2 Su bardağı kırmızı mercimek , 1 Su bardağı ince bulgur ,2 adet kuru soğan , salça, taze soğan ,maydonoz, karabiber ,tuz , kimyon , kırmızı pul biber ,limon .

YAPILIŞI : Önce kırmızı merciğe yıkayıp üzerine su  ekleyip pişmeye bırakalım , haşlandıktan sonra üzerine ince bulguru ekleyip .kabarmaya bırakalım ,  soğanları yağda soteleyip üzerine ekleyelim, salçayı, tuzu ,

karabiberi kimyon ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştıralım taze soğanı maydonuzu ve limonu ekleyip elimizde şekil verelim .marulların üzerine dizip servis yapalım AFİYET OLSUN ..

1 Mayıs 2013 Çarşamba

3- 2 -1- ( poğaça )

MALZEMELER : 3 paket kabartma tozu , 2 su bardağı yoğurt , 1 su bardağı sıvı yağ

 .aldığı kadar un .biraz tuz .İÇİ peynir ,maydonoz .

YAPILIŞI : Bir kaba kabartma tozunu .yoğurdu , sıvı yağı , unu ve tuzu koyup yumuşak bir hamur yapalım .elimizde yuvarlak açıp içine peynir ve maydonoz karışımını koyup kapatalım tekrar yuvarlayıp tepsiye aralıklı bi şekilde dizelim üzerine yumurta sarısını sürüp 170 derece de ısıtılmış fırında pişirelim . AFİYET OLSUN ..